Dzisiaj prosty i sprawdzony przepis. Główne składniki to gruszki i cynamon. Mogłoby się wydawać, że ciasto bardziej na zimę niż lato... Nic bardziej mylnego! W naszym domu sprawdza się na wszelkie okazje przez cały rok :) Przekonajcie się sami!
Składniki:
Na ciasto
3 żółtka
250 gramów masła
500 gramów mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 duża łyżka jogurtu greckiego
Na nadzienie
2 łyżki cukru
6 dużych gruszek
1 łyżka masła
cynamon
Na kruszonkę
100 gramów masła
100 gramów cukru
150 gramów mąki
Wykonanie:
Masło miksujemy z żółtkami, jogurtem i proszkiem do pieczenia. Powstałą masę dodajemy do mąki. Zagniatamy ciasto i wykładamy nim spód i boki tortownicy. Moja ma około 20 centymetrów średnicy.
Gruszki obieramy, oczyszczamy i kroimy w ósemki. Na patelni rozpuszczamy cukier. Gdy powstanie karmel dodajemy masło i gruszki. Posypujemy cynamonem i smażymy przez chwile. Wykładamy na ciasto.
Masło, cukier i mąkę zagniatamy na kruszonkę. Rozkruszamy na gruszkach.
Całość pieczemy w 190 stopniach około godziny.
No comments:
Post a Comment