August

  Tegoroczne wakacje spędziłam tak jak od dawna marzyłam. Spokojnie, bez pośpiechu, z uważnością, rozkoszując się każdą chwilą. Robiąc to na co przyszła ochota lub nie robiąc nic. Nie pamiętam wakacji podczas których tak odpoczęłam, a przecież po to one są :)

Wyjątkowe chwile...

 

  Czas tak szybko płynie... Dzieci rosną w zadziwiającym tempie... Trzeba  łapać każdą chwile ponieważ one już nie wrócą...

  Pamiętam dzień narodzin Amelii jakby był wczoraj. Przez te ostatnie lata zmieniła się w małą, ciekawą świata i mądrą dziewczynkę :)

Sześć lat temu mój Mąż, w dniu swoich urodzin, wziął na ręce naszą nowonarodzoną córeczkę.
Mamy ogromne szczęście, że każdego roku, tata z córka mogą świętować wspólne urodziny :)

Dzisiaj bardzo chciałabym podzielić się z Wami kilkoma ujęciami z tych wyjątkowych dla nas chwil :)

Kruche ciasto z gruszkami i kruszonką

 

  Dzisiaj prosty i sprawdzony przepis. Główne składniki to gruszki i cynamon. Mogłoby się wydawać, że  ciasto bardziej na zimę niż lato... Nic bardziej mylnego! W naszym domu sprawdza się na wszelkie okazje  przez cały rok :) Przekonajcie się sami!

Składniki:

 Na ciasto

3 żółtka
250 gramów masła 
500 gramów mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 duża łyżka jogurtu greckiego

 Na nadzienie

2 łyżki cukru
6 dużych gruszek
1 łyżka masła 
cynamon

 Na kruszonkę

100 gramów masła
100 gramów cukru
150 gramów mąki 


Wykonanie:

  Masło miksujemy z żółtkami, jogurtem i proszkiem do pieczenia. Powstałą masę dodajemy do mąki.  Zagniatamy ciasto i wykładamy nim spód i boki tortownicy. Moja ma około 20 centymetrów średnicy.

Gruszki obieramy, oczyszczamy i kroimy w ósemki. Na patelni rozpuszczamy cukier. Gdy powstanie karmel dodajemy masło i gruszki. Posypujemy cynamonem i smażymy przez chwile. Wykładamy na ciasto.

Masło, cukier i mąkę zagniatamy na kruszonkę. Rozkruszamy na gruszkach.
Całość pieczemy w 190 stopniach około godziny.